山形牛の紹興酒漬け・わさび菜、トリ貝・ホタルイカ・ホタテ、巻海老・黄色唐辛子・鶏肉 オオミゾガイの肝とエンドウ豆のスープ、オオミゾガイ、フカヒレ(モウカザメ)、カブ、ソラマメ 地鶏・タケノコ・ネギ・椎茸の紹興酒ソース、ロメインレタス 黒トリュ…
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